【 台北 】Burger Fix

【台北】Burger Fix

旅遊日期 : 2016.04.10

人氣指數 : 7,160

※ 文章內的圖片，點選後，都能變大尺寸照片。

印象中，美式漢堡就是像麥當勞，肯德基， Burger King 之類的速食店賣的，講求快速，便宜，只要能填飽肚子就好，不太會特別注意食材的來源及等級。然而，這家去年 520 才開幕的『 Burger Fix 』，完全顛覆您我的想像，讓漢堡也能像高級品一樣，更棒的是，不用遠赴美國，就可以品嚐道地的 American Hamburger!

國賓飯店為了讓更多國人享受到優質的漢堡美食，特地在台北東區的一級戰區開立這家餐廳，即使競爭激烈，它還是有其獨特之處，那就是純手工漢堡，口感和一般速食店的漢堡到底有什麼不一樣呢? 讓我們進去嘗嘗看吧! ^^

初次聽到『 Burger Fix 』這店名，我滿腹疑惑，為什麼要取這名字呢? 不用開口問，老闆早就巳經將答案公佈在店門口了! ^_^

生命就是該浪費在美好的事物上，如果去外面吃個飯還是像打仗似的，急急急，趕趕趕，那還不如待在家裡吃比較輕鬆自在，不是嗎?

原以為下雨天，生意一定很清淡，沒想到，生意居然還不錯耶!

室內裝潢走的是美式休閒風，簡潔又有朝氣，座位雖不多，空間卻很寬敞，尤其打上暖色調的燈光，整個人不知不覺都放鬆下來了!

《飲料區》

因為是手工現打飲料，所以價格會貴了一些，但是多花點錢享受高品質的食物，好好犒賞自己平日辛苦地工作，是值得的! ^_^

為了讓上門用餐的客人吃得安心，廚房完全透明化，衛生看得見。

廚房內的五金設備都擦拭得亮晶晶，而且一塵不染，場內的工作人員全程戴帽子，口罩及手套，就是要確保食品衛生安全無虞。

這裡賣的主要是牛肉堡，特地從美國加州 BRAND BEEF 進口純種自然牛肉，跟國賓飯店的 A Cut 牛排館用的一樣，完全不施打瘦肉精，抗生素，荷爾蒙，有生產履歷保證，因此，不用擔心會對人體有不良影響，儘管放心享用。

這張美國地圖上標了 9 個地名，原來，從 3/1 開始，到 7/31 為止，每兩週就推出一款道地且最具當地特色的美式漢堡，這周剛好是『密爾沃基堡』 ( The Milwaukee )。老實說，我雖然曾在美國求學，但是我也從未吃過這種 hamburger，別家餐廳絕對吃不到，只有這裡才有喲!

主廚推薦 : 『美式雞柳條』，雞柳是雞里肌，附著在胸骨上的兩條肌肉，是整隻雞雞肉最嫩的部位。聽起來好像很不錯，既然如此，那就來一份吧!

《蘋果胡蘿蔔汁》

《新奧爾良堡》

新奧爾良 ( New Orleans )，靠近墨西哥灣，所以當地人最喜歡彈牙的炸蝦當作下酒菜。超愛吃蝦子的鴻鴻，一口氣嗑光三隻現炸鮮蝦，欲罷不能，還一直說蝦子好軟，好好吃喔! ^_^"

《芝加哥堡》

四盎司的純種自然牛漢堡肉，雖然上面灑了黑胡椒，卻只是提味而巳，一點都不辣，連不敢吃辣的 B 仔都大快朵頤，讚不絕口，直呼太好吃了!

《松露素菇堡》

Remona 不吃牛肉不吃辣，本以為沒東西可吃了，竟然店內還有這款為素食者設計的 hamburger，香嫩的杏鮑菇加上松露美乃滋，還有手工製作的漢堡麵包，真是絕妙好滋味!

《薯條 & 薯餅》

《洋芋片》

《雞柳條》

《巧克力 & 香草奶昔》

在白色《香草奶昔》旁邊的是白沾醬，由檸檬 + 美乃滋調製而成，主要是拿《雞柳條》沾著吃，味道酸酸的，有點像酸奶，口感很特別。

坦白說，我不太愛吃油炸的速食，因為熱量高，會發胖，但奇怪的是，這裡的食物卻一點都不油膩，關鍵在於食材冷凍及火候時間 : 《洋芋片 : 3 分 20 秒》，《薯條 : 4 分 20 秒 & 薯餅 : 3 分 20 秒》，《雞柳條 : 2 分 15 秒》，溫度全部都用攝氏 350C，只是烹調時間長短不同而巳。

最神奇的是，這裡的薯條吃起來不會乾乾硬硬的，上面也沒灑任何鹽巴，因此不會愈吃愈渴，如果喜歡重口味，可以自行拿調味料酌量加減，很方便唷!

漢堡肉並非市面上買的現成品，而是選用自然牛的前胸，肩胛，腰臀這三部位，手工拍打揉製而成，所以不會太肥也不會太瘦，吃起來相當紮實，份量十足，您可別小看這個漢堡喔，我吃完一個肚子就飽了! ^_^"

《巧克力 & 香草奶昔》是店內紅不讓的飲料，它是用手工冰淇淋 + 鮮奶現作而成，完全不加水，因此味道很濃稠，放再久也不會油水分離，真的很讚!

牆上寫滿這家餐廳的特色，以及對品質的嚴格要求，就是要讓客人吃得健康又安心!

您吃過道地的美式漢堡嗎? 是不是吃膩了速食店的漢堡，想來點不一樣的手工漢堡呢? 您愛吃漢堡卻又怕胖嗎? 會不會擔心吃到來歷不明的漢堡肉呢?

如果答案是 YES，那 Burger Fix 就是您最好的選擇，趕快來 Burger Fix，吃遍全美國最棒的 hamburger 吧! ^_^

商家資訊
店名	Burger Fix
地址	台北市安和路一段 21 巷 5 號
營業時間	10:00AM - 22:00PM
訂位專線	02-2751-6628
Facebook	粉絲團
備註	邀約
相簿	★ 2016.4.10 - Burger Fix ( By Remona ) ★ 2016.4.10 - Burger Fix ( By Mikey )