【 大阪 】黑銀まぐろや

【大阪】黑銀まぐろや

旅遊日期 : 2018.04.06

人氣指數 : 12,044

※ 文章內的圖片，點選後，都能變大尺寸照片。

黑門市場是大阪出了名的海鮮批發市場，生鮮蔬果，應有盡有，可說是大阪的廚房，想吃什麼，來這裡就對了!

到處都是賣生魚片和海鮮，看得我目不暇給，不知要從何選起時，突然聽到後面有人問當地店家，那一家最值得推薦，只見店家不假思索地說 : 『黑銀』，那準沒錯了! ^0^

まぐろや黒銀，創立於平成 18 年 ( 西元 2006 年 )，至今除了黒門市場本店之外，在築地市場也有分店。

黒銀是黑門市場唯一專賣黑鮪魚的店家。您看看，冷藏庫裡全是滿滿黑鮪魚切塊，又大又厚，雪花般的油脂，透露著新鮮的光澤，教人不流口水也難!

內行人都知道，生魚片最頂級的就是黑鮪魚 TORO，前腹肉是最精華的部位，只有真正講究的老饕才懂得吃，在台灣可是貴參參，在這裡，就盡情大飽口福吧!

生魚片吃不夠，還有灸燒鮪魚蓋飯、神戶牛燒肉蓋飯可以選擇。

不過熟食是黑銀隔壁的店家才有販賣，所以點完生魚片後，黑銀老闆娘便帶我去點熟食，免去了比手畫腳的麻煩。 ^^

燉神戶牛肉，看起來好像不錯吃的樣子。

由於店內空間不大，所以我們一家就上 2 樓免費休息區，慢慢享用午餐。

只見老闆熟練地用噴鎗燒烤 TORO，香氣瞬間撲鼻而來~

《影片》

這道醬燒黑鮪魚 ( Grilled gill Area，每份 500 日圓 )，單是用看的就讓人垂涎三尺，那就順便買一根吧! ^_^”

上了 2 樓，窗明几淨，和樓下熱鬧吵雜的情景宛如兩個世界!

『三色丼』，是由鮪魚不同的部位組合而成，而且擺盤就像是一朵花似的，非常好看，視覺和美食的雙重享受!

牆上的照片和護身符，應該是參加當地祭典時留下的紀念吧!

還有一些黑白老照片，見證黑銀的歷史歲月。

《鮪魚三色丼》

因為不知道要點什麼，所以就點店內的招牌菜，吃起來不但沒有任何魚腥味，而且好軟好 Q 喔! ^0^

我不敢吃芥末，反而可以吃到 TORO 的美味，有海洋的味道喔~

包著白飯一起吃，就成了黑鮪魚生魚片壽司。 ^_^

《生魚片蓋飯含鮭魚卵》 : 3000 日圓

《炙燒鮪魚蓋飯》

我第一次吃到這種生魚肉、熟魚塊，以及溫泉蛋的奇妙組合，不但互不衝突，味道還很搭，而且份量十足，吃完這碗後，我就打呃了! ^_^”

對了，我差點忘了還有這道『 Grilled gill Area 』，照燒醬味道調得恰到好處，不油不膩，讓人一口接著一口，沒多久，整根就啃光了，還吮指留香~

超豐盛的午餐吃完後，套一句日本美食節目常說的 : 『うまい』、『おいしい』，怪不得黑銀連當地人都強力推薦，真的是名不虛傳! ^0^

商家資訊
店名	黑銀まぐろや
地址	2 Chome-11-1 Nipponbashi, Chuo, Osaka, Osaka Prefecture 542-0073日本
相簿	★ 2018.4.6 - 黑銀まぐろや ( By Mikey ) ★ 2018.4.6 - 黑銀まぐろや ( By Remona )
本次行程	Day 1 : 出發 -> 關西機場 -> 京都駅 -> 祇園、鴨川 - 櫻花 -> 京都祇園、花見小路 -> 天下一品 -> 清水寺 -> 清水寺 - 商店街 -> 八坂神社 -> 圓山公園 -> 玄品河豚 -> 祇園、鴨川 - 夜櫻 -> 花灯旅宫川町公寓 Day 2 : 花灯旅宫川町公寓 -> 醍醐寺 -> 醍醐寺 - 雨月茶屋 -> 平等院 -> 伏見稻荷大社 -> 伏見稻荷大社 - 商店街 -> 二條城 - 夜櫻 -> 哈納-圖羅祗園酒店 Day 3 : 哈納-圖羅祗園酒店 -> 嵯峨野嵐山小火車 -> 保津川遊船 -> 嵐山渡月橋 -> 嵐山公園 -> 祇園 Disney Store -> 壹錢洋食 -> 京都駅 -> 甲賀流章魚燒 -> 焼肉カルビチャンプ ( 大阪内店 ) -> 大阪環球影城商店街 CityWalk -> 日本環球影城公園前飯店 Day 4 : 日本環球影城公園前飯店 -> 京都駅 -> 銀閣寺 -> 銀閣寺 - 商店街 -> 哲學之道 -> 平安神宮 -> 南禪寺 -> 蹴上傾斜鐵道 -> 京都駅 -> 玉屋ざんまい -> 鶴橋風月大阪燒 -> 大阪環球影城商店街 CityWalk -> 日本環球影城公園前飯店 Day 5 : 日本環球影城公園前飯店 -> 春日大社 -> 奈良公園 -> 東大寺 -> 奈良市區 -> 元祖串炸 -> 通天閣商店街 -> 日本環球影城公園前飯店 Day 6 : 日本環球影城公園前飯店 -> 大阪くらしの今昔館 -> 黑門市場 -> 黑銀まぐろや -> 中之島遊船 -> 大阪城公園周遭 -> 四天王 -> 食倒太郎本舖 -> 道頓崛 -> 日本環球影城公園前飯店 Day 7 : 日本環球影城公園前飯店 -> Pokemon Center -> DAIMARU -> 大阪駅 -> 關西機場 -> 回程